El evento, que tendrá entrada libre para la comunidad en general, busca visibilizar los logros de este subsector del sector primario y que representa una de las grandes apuestas del departamento en materia productiva.
El evento, organizado en conjunto por la Cámara de Comercio de Armenia y la Corporación Autónoma Regional del Quindío, CRQ, contará con una programación que incluirá tres pilares fundamentales. José Manuel Cortés, subdirector de Políticas Ambientales de esta última entidad, explicó el contenido de estos tres componentes.
“En primer lugar tendremos una agenda académica, en la que se realizará una conferencia sobre el Paisaje Cultural Cafetero, que para el Quindío y sector cafetero tradicional y especial es un gran impulso, de alta prioridad y que solo presenta oportunidades; otra de Buenas Prácticas Agrícolas, que representa un componente ambiental muy fuerte; y una última relativa a La Ruta del Café, que es un proyecto que se inserta en el sector cafetero de la mano con el turismo, y que abre un nicho importante de mercado”.
Añadió que las conferencias se complementarán con una muestra comercial en la que participarán 17 empresas dedicadas a su producción, las cuales presentarán su sistema productivo para generar un espacio de divulgación y socialización, así como para originar posibles negociaciones. Por último la programación se completará con un show de baristas.
Al respecto el presidente ejecutivo de la Cámara de Comercio de Armenia, Rodrigo Estrada Reveiz, señaló que “en el mundo la producción puede estar por el 10% del total cultivado —cifra que coincide con el consumo global—, en sus diferentes modalidades, como aquellos calificados de esta manera de acuerdo con su origen y la garantía de que no se mezclan los lotes con los de otros predios; por la preparación de las condiciones físicas del grano; y por la sostenibilidad certificada mediante sellos de mercado justo, prácticas ambientales y comercio justo”.
El dirigente reiteró la intención de que en un futuro próximo este evento se extienda a un público nacional, para luego trascender las fronteras nacionales y así apoyar a la apertura de nuevos mercados.
La situación en el departamento, por su parte, la describió el presidente de la Asociación de Cafés Especiales, Asocafés, Carlos Fernando de los Ríos, como la de una industria aún rezagada frente a Huila, Cauca y Nariño.
“El Quindío por unos años se descuidó en el tema por parte de los caficultores, la FNC y las entidades que lideran. En muchos casos, sin embargo, está de primero, y así no ocupe los primeros lugares siempre, han habido espacios en los que el grano quindiano ocupa lugares destacados a niveles nacional e internacional por sus características. Sabemos que falta más impulso, hacer empresa y seguir trabajando en temas como estos encuentros”.
El líder gremial señaló como las grandes amenazas para la sostenibilidad del sector podrían ser las falencias en materia de beneficio, y las restricciones de la ley 2 de 1959 en la cordillera, donde se ubican varias iniciativas de producción de este tipo de producto.
“Sabemos que esta reglamentación entrará a un proceso de revisión, toda vez que municipios como Génova y Pijao tienen más de su 90% del área cobijada por la restricción. Sin embargo creemos que el café especial no riñe con la conservación ambiental, como sí es el caso de los cultivos intensivos. En las montañas los caficultores son de toda la vida y tienen sombríos con varias especies de árboles que le dan sombra así como cultivos asociados con plátano, frutales, fríjol, maíz”.
Por último destacó que el hecho de ser depositario de un sello como Rainforest “podría y debería ser una cobertura ante esta condición, porque exige coberturas de bosque que benefician la producción y ayudan la retención de carbono; es uno de los que mejor maneja esa parte forestal”, concluyó.
Por: Andrés Felipe Mejía Álvarez
