Así lo expresó el presidente de la mesa directiva de la duma departamental, César Londoño Villegas, quien además reveló que desconoce si Rincón Cardona desde su lugar de reclusión interpuso un recurso de reposición frente a esta alternativa.
“El objetivo es prevenir enfermedades transmitidas por alimentos como consecuencia del manejo inadecuado del pollo y de esta manera reducir los efectos negativos que provocan en la salud de los consumidores”, destacó la directora del Issq, Liliana Valdés Mejía.
Las jornadas estarán dirigidas a mujeres amas de casa y aquellos que manipulan alimentos en restaurantes, cafeterías y demás establecimientos similares.
“Vamos a desarrollar la programación en la casa de la cultura Lucelly García de Motya en Calarcá, mientras que en La Tebaida albergaremos a los asistentes en el teatro municipal. Creemos que son escenarios propicios para educar a la gente respecto a este asunto y así mejorar las condiciones de higiene y salud para las comidas, los casos no son tan críticos como en otras regiones, pero es necesario tener herramientas y cuidados para fortalecer la salud”.
La actividad de prevención se efectuará gracias al convenio pactado entre la entidad descentralizada y la Federación Nacional de Avicultores, Fenavi, seccional centro.
“Para esta ocasión se contará con la orientación de las expertas Claudia Tibaduiza y Andrea Varón, quienes expondrán temas como la industria avícola, manipulación y propiedades nutricionales del pollo y el huevo, entre otros”, puntualizaron desde el Issq.