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  • El Sándwich Elvis

    Publicado: Abril 21 de 2024

    Elvis, el Rey del Rock and Roll no solo era famoso por su buena música y su carisma, su apetito también era legendario. Se estima que consumía veinte mil calorías por día.  De acuerdo con diversos medios, ...

  • La vida es simple, la estevia es dulce

    Publicado: Abril 14 de 2024

    Desde hace algunas décadas, el azúcar tiene la reputación de Charles Manson. Parece bien ganada: ambos se han divertido a costa de causar muertes. Sin embargo, el asunto no es solamente que sea más mala que masticar ...

  • Sobre foodies, comidistas y otros frikis

    Publicado: Abril 07 de 2024

    Ser comidista no es ser gurmé (o gourmet). Un gurmé es una persona de gustos exquisitos en comida y bebida, con paladar refinado. Tampoco es ser influenciador gastronómico. El influencer quiere influir (obvio) en las ...

  • Dark kitchen

    Publicado: Marzo 31 de 2024

    Son las tres de la mañana. Una campaña de Calabozos y Dragones avanza en un sótano. Sus participantes están “cafeínicos”, todos despertaron a horas indecentes. Los guerreros acaban de cruzar el ...

  • Sobre montar un restaurante

    Publicado: Marzo 24 de 2024

    «Deberíamos montar un restaurante». Si me hubiesen dado mil pesos cada vez que me han hecho esa temeraria propuesta, tendría como dieciocho mil quinientos cincuenta pesos. Por lo general, quien contempla esa posibilidad ...

  • El Candil

    Publicado: Enero 02 de 2024

    Pessoa dijo que todas las cartas de amor son ridículas y que no serían cartas de amor si no fuesen ridículas, por eso empezaré por decir que El Candil parió y juntó a varias de las personas que más ...

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