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  • La receta

    Publicado: Abril 23 de 2023

     Era domingo, y Alejandro se levantó especialmente melancólico. Salió al balcón y calculó cuánto tiempo le tomaría llegar a su casa si emprendiera su camino de inmediato. Mientras terminaba su ...

  • El restaurante del fin del mundo

    Publicado: Abril 16 de 2023

    Soy escéptico, muy escéptico. No creo en fantasmas ni en el diablo ni en que el agua bendita cura enfermedades, pero hoy quiero abordar, desde ese escepticismo, una curiosa historia que ha pasado de generación en ...

  • Compartir la comida

    Publicado: Abril 09 de 2023

    No conozco a nadie que no necesite comer. Para vivir, hay que hacerlo, y los alimentos tienen un origen, varias transformaciones y un resultado, representado en el producto final. Esta cadena (de la tierra al almuerzo ejecutivo) necesita muchas ...

  • Un café sin azúcar, por favor

    Publicado: Abril 02 de 2023

    Es por eso que hoy quiero que hablemos sobre el café. Durante décadas, el mejor grano que se producía en esta tierra, fértil y rica en minerales, se exportaba en su totalidad hacia países con economías ...

  • El Ramadán

    Publicado: Marzo 26 de 2023

    Aunque para algunos sea difícil de creer, no todos los musulmanes tienen como propósito vital secuestrar aviones para estrellarlos contra edificios ni inmolarse en medio de una multitud de estadounidenses gordos. La mayoría ...

  • Expectativa vs. Realidad

    Publicado: Marzo 19 de 2023

    Expectativa 

    Hoy estaré sola toda la noche ¡Qué rico! Cuando llegue a casita, me quitaré el brasier, los tacones, me pondré las pantuflas y llenaré esa berraca tina, que no ...

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