Autor : Lorena Zapata López
Se reaviva el encuentro culinario más grande en el departamento del Quindío.
Un escenario para disfrutar una amplia muestra de sabores de la región.
Ayer, en las instalaciones de la gobernación del Quindío tuvo lugar el lanzamiento de la feria gastronómica más grande que se realiza en el departamento: ‘Quindío Café y Sabor’, evento de entrada libre que se llevará a cabo los días 23 y 24 de septiembre en el Parque de La Vida de la ciudad de Armenia y que cuenta con una amplia exhibición de estands, muestras culturales, shows musicales, clases, entre otros elementos para el deleite de los visitantes.
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La feria que lidera la secretaría de Turismo, Industria y Comercio de la gobernación del Quindío y Acodrés busca dinamizar la economía en torno al turismo y la gastronomía, mostrar las nuevas iniciativas culinarias y posicionar el departamento a través de su amplia oferta gastronómica y de cafés especiales. Durante la jornada se conocerán los ganadores que participaron en las cinco categorías: plato fuerte, bebidas, postres, amasijos y cafés especiales.
Diana Milena Galvis Moreno, directora ejecutiva de Acodrés, manifestó: “Buscamos resaltar y darle valor agregado a la gastronomía del departamento del Quindío en contextos de alto valor para que quienes vivimos aquí y quienes vienen al territorio a disfrutarlo sepan que no solo tenemos parques temáticos y bellos paisajes, sino que además contamos con una gastronomía que, por supuesto hace parte del deleite turístico que todos quieran disfrutar en el departamento.”
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Por su parte, el gobernador del Quindío, Roberto Jairo Jaramillo Cárdenas afirmó: “No se puede concebir turismo sin gastronomía, los dos elementos van de la mano y no podemos hablar de ‘Corazón de Colombia’, de desarrollo turístico, desarrollo agrícola o desarrollo educativo si no estamos posicionando marcas como Quindío Café y Sabor; ese valor agregado que tenemos en el turismo en calidad hotelera, calidad de restaurantes y bares nos van a afianzar para poder ser más competitivos, aunque estamos ocupando el tercer puesto a nivel nacional en competitividad y es gracias a poder mejorar nuestra oferta gastronómica y de cafés especiales; indiscutiblemente esto va a repercutir positivamente en la economía de los quindianos.”
